これぞ黒米と思われるほど・・・・・

もちもち感がそのまま生かされます、

黒米のパウダー

黒米の粉
黒米のパウダーがおいしいパンに生まれ変わります。

黒米のパウダーを入れることで、

食パンがしっとりしあがります。

黒米粉使用のパン
焼きあがった黒米パウダー入りの食パンです。

黒米のパウダーを入れることで、

水分が多めの食パンとなり、冷凍しても

解凍後、しっとりとしたトーストができます。

黒米粉使用パンの切り口
黒米のパウダー粒が食パンの切り口によく見えます。

黒米を使った食パンの配合表

強力粉 540g
古代米黒米粉 60g
砂糖 30g
塩 12g
ショートニング 30g
仕込み水 390g
イースト 12g





五穀米のカラム赤米のカラム
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