あっさりしたもちもち感が生まれます、

赤米のパウダー


赤米パウダーで新しい食感のパンを楽しめます!

米粉を使ったパンの販売が全国あちこちで流行しています。

多くのパン屋さんが、自店のパンの商品として米粉のパンを

作っています。 米粉パンは、もちもち感が持ち味となって、

多くのファンを生み出しています。 そのもちもち感のある

パンを焼いてみませんか!?

画像の説明
古代米の赤米をパウダーにしています。パン焼にお使いください。

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あっさりしたもちもち感、赤米の食パンが新しい食感になります。

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たっぷりと赤米パウダーを入れることにより、赤っぽい色の切り口になる赤米食パン。


赤米入り食パンのレシピ

強力粉 (北海道産ハルユタカ) 540g
古代米赤米粉 (能登産) 60g
塩 12g
砂糖 30g
イースト 12g
仕込み水 390g
ショートニング  30g



画像の説明
赤米入りのパンです。ライ麦などといっしょに赤米パウダーも入れてください。






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