世界農業遺産、能登の里山里海の地で栽培される、
農薬を使用しない古代米栽培を実践しています。
古代米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が
豊富で若い女性に人気があります。
ビッテ商店で販売している五穀米は、古代米・赤米、古代米・黒米、
こしひかり 、ミルキークイーンと新大正もちの５種類のお米を
ブレンドしたお米です。
調理方法は、以下のように簡単です。
白米２〜３合に、この古代米小袋パック（３g程度）加えて炊飯すると
簡単に古代米ごはんに！
1. 白米を洗ってざるにあげる（白米１０に対して古代米１の割合）
2. 古代米はさっと洗ってお湯に３０分浸ける。
3. 炊飯器に、洗った白米と古代米をつけたお湯と、ともに入れる。
4. 炊飯器に、普通のお米を炊くように、お水を入れ、２時間したす。
5. あとは、スイッチＯＮ。
これで、おいしい古代米入りご飯が出来上がりです！
古代米のレシピがこんなにあります。
